El famoso pastel que hacía mi madre en los años 80 y 90: sencillo, húmedo e inolvidable
¿Recuerdas esos momentos en la cocina de tu infancia, cuando el aroma de un pastel recién horneado llenaba la casa? Muchas madres de los años 80 y 90 tenían su receta secreta de un pastel que todos amábamos: sencillo, húmedo y absolutamente inolvidable. En este artículo, vamos a revivir esa receta, paso a paso, con todos los secretos que hacían que ese pastel fuera tan especial.
Ingredientes básicos
Para un pastel clásico de aproximadamente 8 porciones, necesitarás:
- 200 g de harina de trigo
- 200 g de azúcar
- 4 huevos grandes
- 100 g de mantequilla derretida
- 1 taza de leche (aproximadamente 250 ml)
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Opcional: se pueden añadir frutos secos, ralladura de limón o naranja, o trocitos de chocolate según el gusto.
