Pastel de manzana invertido: suave, jugoso y con caramelo irresistible
Si buscas un postre que combine elegancia, sabor y facilidad de preparación, el pastel de manzana invertido es la opción perfecta. Su capa de manzanas caramelizadas sobre una base esponjosa lo convierte en un clásico que siempre impresiona. Ideal para acompañar un café, una merienda especial o sorprender a todos en casa.
Ingredientes
Para un molde de 22-24 cm:
- 4 manzanas medianas (mejor tipo Golden o Fuji)
- 100 g de mantequilla
- 150 g de azúcar moreno
- 200 g de harina de trigo
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
- 3 huevos grandes
- 120 ml de leche
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Opcional: canela al gusto
