Introducción

Las empanadas de carne doradas son un clásico irresistible de la cocina casera. Crujientes por fuera y llenas de un relleno jugoso y sabroso por dentro, estas empanadas son perfectas para un aperitivo, una merienda o incluso como plato principal acompañado de ensalada. Con esta receta aprenderás a prepararlas de manera fácil y rápida.

Ingredientes

• 500 g de carne picada de res (o mezcla de res y cerdo)
• 1 cebolla mediana picada
• 1 diente de ajo picado
• 1 pimiento rojo pequeño picado (opcional)
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharadita de comino o pimentón dulce
• 12 discos de masa para empanadas
• 1 huevo batido para pintar

Instrucciones

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