🍝 Las Albóndigas de Cyril Lignac: Receta Fácil y Deliciosa
Las albóndigas son uno de los platos más reconfortantes de la cocina, y cuando hablamos de la versión de Cyril Lignac, estamos hablando de una preparación jugosa, llena de sabor y sorprendentemente fácil de hacer en casa.
📝 Ingredientes necesarios
Para preparar unas albóndigas al estilo Lignac, necesitarás:
- 500 g de carne picada (mezcla de ternera y cerdo para más sabor)
- 1 huevo
- 50 g de pan rallado
- 1 diente de ajo finamente picado
- 1 cebolla pequeña rallada
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharadita de hierbas provenzales (tomillo, romero, orégano)
- 50 ml de leche (para humedecer el pan rallado)
- Aceite de oliva para freír
- Para la salsa: tomate triturado, un poco de vino blanco, ajo, cebolla y hierbas al gusto
